உணவுப் பாதுகாப்பு மேலாண்மைக்கு RFID தொழில்நுட்பம் எவ்வாறு உதவுகிறது?

RFID தொழில்நுட்பமானது, “தொடர்பற்ற தொகுதி அடையாளம் காணல், தகவல் தடமறிதல் மற்றும் வலுவான கள்ளநோட்டுத் தடுப்பு” ஆகிய அதன் சிறப்பியல்புகளின் மூலம், உணவு மற்றும் மருந்துப் பாதுகாப்பு மேலாண்மையில் உற்பத்தி முதல் நுகர்வு வரையிலான முழுச் சங்கிலியின் வெளிப்படையான கட்டுப்பாட்டைச் சாத்தியமாக்கியுள்ளது. மேலும், இது பாரம்பரிய மேலாண்மையில் இருந்த “குறைந்த தடமறிதல் செயல்திறன், கடினமான கள்ளநோட்டுத் தடுப்பு மற்றும் பின்தங்கிய தரக்கட்டுப்பாடு” ஆகிய சிக்கல்களைத் திறம்படத் தீர்த்துள்ளது.

உணவுப் பாதுகாப்பு மேலாண்மையில் RFID-யின் பயன்பாடு

உணவுப் பாதுகாப்பு மேலாண்மையின் முக்கியத் தேவைகள், “மூலத்திலிருந்து பரிமாறும் மேசை வரை முழுமையான தடமறிதல்”, “வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் போன்ற தர நிலைக் கண்காணிப்பு”, மற்றும் “கள்ளப் பொருட்களைத் தடுத்தல்” ஆகியவை ஆகும். RFID தொழில்நுட்பமானது, டேக்குகள் மற்றும் அமைப்புகளின் ஒத்துழைப்பின் மூலம் துல்லியமான கட்டுப்பாட்டை அடைகிறது:

1. முழுச் சங்கிலித் தடமறிதல்: நடவு/இனப்பெருக்கம் முதல் சில்லறை விற்பனை வரை காட்சிவழித் தடமறிதல்.

(1) நடவு/இனப்பெருக்க இணைப்பு

கால்நடைகள் (மாடுகள் மற்றும் செம்மறி ஆடுகள் போன்றவை): தேய்மானம்RFID காது அடையாள அட்டைகள்இனம், பிறந்த தேதி, தடுப்பூசிப் பதிவு மற்றும் இனப்பெருக்கச் சூழல் போன்ற தகவல்களைப் பதிவு செய்ய.

பயிர்கள் (காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்றவை): இணைக்கவும்RFID லேபிள்கள்உரமிடும் நேரம், பூச்சிக்கொல்லி பயன்பாடு மற்றும் வளர்ச்சிச் சுழற்சி போன்ற தகவல்களைப் பதிவு செய்வதற்காக, நடவுத் தளத்தில் உள்ள நிலத்துண்டுகள் அல்லது நாற்றுத் தொட்டிகளுக்கு எடுத்துச் செல்ல வேண்டும்.

(2) செயலாக்க நிலை

மூலப்பொருட்கள் பதப்படுத்தும் ஆலைக்குள் நுழையும்போது, ​​RFID ரீடர் மூலப்பொருளின் லேபிளைத் தானாகவே அடையாளம் கண்டு, கொள்முதல் ஆணையுடன் ஒப்பிடுகிறது (மூலம் விதிமுறைகளுக்கு இணங்குவதை உறுதிசெய்ய); பதப்படுத்தும் போது, ​​அந்த லேபிளில் பதப்படுத்தும் நேரம், இயக்குபவர், கிருமி நீக்க வெப்பநிலை மற்றும் தொகுதித் தகவல்களைப் பதிவுசெய்து, பதப்படுத்தும் செயல்முறை உணவுப் பாதுகாப்புத் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்வதை உறுதிசெய்கிறது.

(3) போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பு நிலை

குளிரூட்டப்பட்ட போக்குவரத்து வாகனங்கள் பொருத்தப்பட்டுள்ளனRFID குறிச்சொற்கள்வாகனத்தின் உட்புற வெப்பநிலையை நிகழ் நேரத்தில் பதிவு செய்வதற்கான வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பத உணர்விகள் (தரவு தானாகவே மேலாண்மை அமைப்புக்கு பதிவேற்றப்படுகிறது). வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் நிர்ணயிக்கப்பட்ட அளவை மீறினாலோ அல்லது கடுமையாகக் குறைந்தாலோ, உணவு கெட்டுப்போவதைத் தடுப்பதற்காக, இந்த அமைப்பு உடனடியாக நிர்வாகிக்கு ஓர் எச்சரிக்கை செய்தியை அனுப்பும்.
An RFID நிலையான ரீடர்உள்வரும் உணவுப் பொருட்களின் லேபிள்களை அடையாளம் கண்டு, இருப்பு அளவைத் தானாகவே புதுப்பிப்பதற்காக இது கிடங்கின் வாசலில் பொருத்தப்பட்டுள்ளது; கிடங்கிலிருந்து வெளியேறும்போது, ​​தவறான சரக்கு அனுப்புதலையோ அல்லது காலாவதியான உணவுப் பொருட்கள் வெளியேறுவதையோ தடுப்பதற்காக, இது ஆர்டருடன் சரிபார்க்கப்படுகிறது (இந்த அமைப்பில் “காலாவதி தேதிக்கு அருகிலுள்ள எச்சரிக்கை” ஒன்றை அமைக்க முடியும்).

(4) சில்லறை விற்பனை நிலை

RFID சில்லறை விற்பனை லேபிள்கள்பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில் உள்ள உணவுப் பொட்டலங்களில் (முன்பே பொட்டலமிடப்பட்ட சிற்றுண்டிகள் மற்றும் இறைச்சி போன்றவை) இவை இணைக்கப்பட்டுள்ளன. நுகர்வோர் தங்கள் கைபேசிகள் அல்லது பல்பொருள் அங்காடி முனையங்களைக் கொண்டு அவற்றை ஸ்கேன் செய்வதன் மூலம், “முழுமையான தடமறியும் சங்கிலித் தகவல்களை” (மூலம், பதப்படுத்தப்பட்ட தேதி மற்றும் போக்குவரத்து வெப்பநிலை பதிவுகள் போன்றவை) பார்க்கலாம்; பல்பொருள் அங்காடி ஊழியர்களும் இதைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.RFID கையடக்க ரீடர்கள்விரைவான சரக்கு சரிபார்ப்புகளுக்காக, ஒரு மணி நேரத்திற்குள் ஆயிரக்கணக்கான பொருட்களின் சரக்கு சரிபார்ப்புகளை முடித்து, காலாவதியாகும் தருவாயில் உள்ள/காலாவதியான உணவுகளை (99.5% க்கும் அதிகமான துல்லிய விகிதத்துடன்) அடையாளம் காண்கிறது.

2. கள்ளநோட்டுத் தடுப்பு: கள்ளப் பொருட்களை ஒழித்தல்

உணவு லேபிள்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான அடையாள எண் (நகலெடுக்க முடியாதது) வழங்கப்பட்டு, அவை உற்பத்தியாளரின் தரவுத்தளத்துடன் இணைக்கப்படுகின்றன. நுகர்வோர் அந்தக் குறியீட்டை ஸ்கேன் செய்யும்போது, ​​அந்த அமைப்பு அடையாள எண்ணின் நம்பகத்தன்மையைச் சரிபார்க்கிறது (உதாரணமாக, ஒரு குறிப்பிட்ட வகை மதுபானத்தின் RFID குறிச்சொல்லில் “அதிகாரப்பூர்வ சான்றிதழ்” அல்லது “போலி எச்சரிக்கை” என்று காட்டப்படலாம்).

உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையில் RFID தொழில்நுட்பத்தின் ஆழமான பயன்பாடு, பண்ணை முதல் நுகர்வோர் வரை உள்ள நம்பகச் சங்கிலியை மறுவடிவமைத்து வருகிறது. இது தடமறியும் அமைப்பின் தொழில்நுட்ப அடித்தளமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒரு வெளிப்படையான மற்றும் அறிவார்ந்த உணவு விநியோகச் சங்கிலியைக் கட்டமைப்பதற்கான மைய இயந்திரமாகவும் விளங்குகிறது.